Lundi 21 mai 2012
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15:33
Ce soir, une recette pour 4 personnes, à vos fourneaux les petits cuistots !
Le marché de Chouks :
500 grammes de pommes de terre / 100 grammes de lardons fumés / 30 grammes de beurre / 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol / Sel / Poivre / 1 oignon rouge / 4 oeufs
La préparation de Chouks :
Pelez et coupez vos pommes de terre en cubes. Dorez vos lardons dans 30 grammes beurre et l'huile. Ajoutez-y les pommes de terre et mélangez bien pour recouvrir les pommes de terre de
graisse. Faîtes cuire à feu moyen pendant 20 minutes. En fin de cuisson, salez et poivrez, puis ajoutez-y votre oignon émincé.
Dans une poêle faîtes cuire vos oeufs avec une cuillère à soupe d'huile. Présentez vos pommes de terre-lardons, recouverts d'un oeuf au plat.
La présentation de Chouks :
Et voilà, votre plat est prêt à être dégusté. Bonne dégustation les amis !
Ce plat est inspiré du magazine Guide Cuisine n°35.
Par La cuisine... by Chouks !
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Jeudi 10 mai 2012
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10:08
Ce soir, une recette pour 4 personnes, à vos fourneaux les petits cuistots !
Le marché de Chouks :
1 pâte à pizza / 400 grammes de pulpe de tomates / 6 tomates séchées / 1 bouquet de basilic / 2 boules de mozzarella
La préparation de Chouks :
Préchauffez votre four à 240°. Etalez votre pâte et découpez des ronds. Coupez vos mozzarellas en rondelles. Coupez vos tomates séchées en rondelles. Sur chaque rond, déposez une cuillerée de
pulpe de tomates, une rondelle de mozzarella et quelques feuilles de basilic. Humectez le bord de la pâte et repliez-la en chausson. Réitérez l'opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de
pâte. Enfournez les chaussons pendant 12 minutes. Servez.
La présentation de Chouks :
Et voilà, votre entrée est prête à être dégustée. Parfait en apéro ou en entrée. Bonne dégustation les amis !
Cette entrée est inspirée du magazine Guide Cuisine n°35.
Par La cuisine... by Chouks !
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Lundi 7 mai 2012
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Ce soir, une recette pour 4 personnes, à vos fourneaux les petits cuistots !
Le marché de Chouks :
4 steacks hachés / 4 petits pains au sésame / 8 tranches de bacon ou 4 rondelles / 1 tomate / 1 oignon rouge / 8 feuilles de salade / Sel / Poivre
La préparation de Chouks :
Préchauffez votre four à 180°. Pelez et coupez votre oignon en rondelles. Coupez votre tomate en rondelles également. Lavez et essorez votre salade. Salez et poivrez vos steacks hachés. Faîtes
cuire vos steacks hachés dans un poêle légèrement beurrée. Mettez vos pains au four et laissez les dorer.
Sortez les pains du four et garnissez-les de tomates, de salade et du steack haché.
La présentation de Chouks :
Et voilà, votre plat est prêt à être dégusté. Accompagnez-le à votre convenance de sauces et de cornichons. Bonne dégustation les
amis !
Ce plat est inspiré du magazine Cuisine Actuelle Hors-Série Mars-Avril 2011.
Par La cuisine... by Chouks !
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Publié dans : Plats
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Jeudi 22 mars 2012
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10:36
Ce soir, une recette pour 6 personnes, à vos fourneaux les petits cuistots !
Le marché de Chouks :
300 grammes de champignons de Paris / 1 cuillère à soupe d'huile / Sel / Poivre / 2 cuillères à soupe de persil ciselé / 3 oeufs / 20 centilitres de crème liquide / 100 grammes de parmesan râpé /
1 pâte feuilletée / 2 tranches de jambon blanc
La préparation de Chouks :
Préchauffez votre four à 210°. Coupez vos champignons en 4. Faîtes-les sauter dans l'huile jusqu'à l'évaporation de l'eau, salez et poivrez. Ajoutez-y le persil ciselé.
Battez les oeufs et la crème liquide. Ajoutez-y le parmesan rapé, du sel et du poivre. Etalez votre pâte feuilletée sur votre moule à tarte. Recouvrez des tranches de jambon, des champignons et
de la préparation. Enfournez pendant 30 minutes.
La présentation de Chouks :
Et voilà, votre plat est prêt à être dégusté. A servir en entrée ou en plat. Je l'ai accompagné de légumes. Bonne dégustation les
amis !
Ce plat est inspiré du magazine Guide Cuisine n°34.
Par La cuisine... by Chouks !
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Mercredi 21 mars 2012
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10:56
Ce soir, une recette pour 4 personnes, à vos fourneaux les petits cuistots !
Le marché de Chouks :
1 oignon émincé / 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol / 500 grammes de boeuf hâché / 1 cuillère à café de coriandre en poudre / 1 cuillère à café de cumin en poudre / 200 grammes de pulpe de
tomates / 8 tortillas de blé / 120 grammes de cheddar râpé / 120 grammes de gruyère râpé / 2 tomates / 1 avocat / Sel
La préparation de Chouks :
Préchauffez votre four à 180°. Faîtes dorer votre oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez-y le boeuf hâché, le coriandre et le cumin. Cuisez jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Arrosez de la
pulpe de tomate, salez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Prenez vos tortillas et répartissez la viande dans chaque tortilla, roulez-les et déposez-les dans un plat. Parsemez de cheddar et de
gruyère. Enfournez pendant 10 minutes sous grill pour que le fromage gratine.
Déposez deux enchiladas par personne et recouvrez de tomates et d'avocat coupés en dés.
La présentation de Chouks :
Et voilà, votre plat est prêt à être dégusté. Le petit plus est vraiment les tomates et l'avocat frais sur le dessus. Un petit détail
qui change tout ! Bonne dégustation les amis !
Ce plat est inspiré du magazine Guide Cuisine n°36.
Par La cuisine... by Chouks !
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Publié dans : Plats
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